19 października 2014 r. Fundacja dla Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego uruchomiła przy fordońskim rynku darmową kawiarenkę - Cafe Rynek.
Jest to inicjatywa możliwa dzięki realizacji projektu i pozyskaniu środków na wsparcie demokracji lokalnej z tzw. funduszy norweskich. W kawiarence znajdują się dwie obszerne, umeblowane sale oraz aneks kuchenno-sanitarny. Pomieszczenie i korytarz zostały wyremontowane ze środków z tegoż projektu, siłami pracowników i wolontariuszy Fundacji UKW oraz specjalistów z pobliskiego zakładu karnego. Odwiedzający otrzymują tam darmową kawę i herbatę, mogą skorzystać z internetowej sieci WIFI, regału z książkami (bookcrossing) oraz powierzchni wystawowej (wystawy prac plastycznych, fotografii itp.).
W Cafe Rynek wykładowcy i studenci UKW mogą organizować imprezy edukacyjne i artystyczne dla środowiska, aktywizować społeczność lokalną w ramach jednorazowych i/lub cyklicznych spotkań, brać udział w działaniach masowych, wolontariacie, może nawet zorganizować stałe praktyki studenckie i pisać prace o środowisku lokalnym. Formy współpracy zależą od pomysłów osób, które chciałyby zaistnieć w tym urokliwym miejscu i związać się z nim na dłużej.
Jak dotąd w Cafe Rynek odbyły się spotkania mieszkańców Fordonu poświęcone rewitalizacji starówki, impreza dla dzieci i młodzieży z okazji Halloween, Fordońskie Święto Niepodległości oraz warsztaty z rękodzieła.
Na profilu Facebook działa strona internetowa, na której można znaleźć szczegółowe informacje i relacje fotograficzne z imprez w Cafe Rynek: www.facebook.com/CafeRynekFordon.
W powstanie i działalność Cafe Rynek jest zaangażowany dr Przemysław Grzybowski (Zakład Pedagogiki Ogólnej i Porównawczej), członek Rady Fundacji dla UKW.
